Cuaderno
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JUNTA DE ANDALUCIA
Agencia Andaluza del Agua
CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE
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MANANTIALES Y FUENTES DE ANDALUCÍA
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCÍA
Cuaderno divulgativo del proyecto
CONOCE TUS FUENTES
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DE ANDALUCÍA
Cuaderno divulgativo del proyecto
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Universidad
de Granada
JUNTA DE ANDALUCIA
Agencia Andaluza del Agua
CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE
Manantiales y fuentes de Andalucía.
Cuaderno divulgativo del proyecto "Conoce tus Fuentes"
Edita
Agencia Andaluza del Agua,
Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
Consejera de Medio Ambiente
Cinta Castillo Jiménez
Director Gerente de la Agencia Andaluza del Agua
Jaime Palop Piqueras
Directora General de Planificación y Participación
Isabel Comas Rengifo
Dirección facultativa de la edición
José M.ª Fernández-Palacios Carmona
Coordinación científica
Antonio Castillo Martín
Gestión editorial
Línea de Sombra Proyectos
Diseño gráfico
Juan Bezos
Impresión
Diseño Sur
ISBN:
978 84-96776-83-8
Depósito Legal:
SE-482-09
Impreso en España
© de la presente edición: 2008, Agencia Andaluza del Agua, Consejería de Medio Ambiente, Junta
de Andalucía.
Ⓒde los textos e imágenes, sus autores.
Esta publicación ha sido realizado al amparo de un Acuerdo Específico suscrito entre la Agencia
Andaluza del Agua (AAA) de la Consejería de Medio Ambiente y el Instituto del Agua de la
Universidad de Granada (UGR).
Los contenidos han sido elaborados por Antonio Castillo Martín (CSIC-UGR) y Luis Sánchez Díaz
(UGR), bajo la Dirección Técnica de José María Femández-Palacios Carmona (AAA). La mayor
parte de la documentación gráfica procede del libro Manantiales de Andalucía, una obra colectiva
editada por la Agencia Andaluza del Agua.
Esta publicación se encuentra en formato PDF en la página web www.conocetusfuentes.com,
donde hallará otros artículos e información de interés sobre las aguas subterráneas y
los
manantiales de Andalucía. En la citada web podrá descargar asimismo las fichas de los
manantiales y fuentes andaluces catalogados hasta el momento.
Reservados los derechos. Está permitido reproducir o transmitir esta publicación, total o
parcialmente, por cualquier medio, con la única condición de citar la fuente*. Por favor, difúndala.
Para fines comerciales será necesario solicitar autorización por escrito
*Agencia Andaluza del Agua y Universidad de Granada (2008). Manantiales y fuentes de
Andalucía. Cuademo divulgativo del proyecto "Conoce tus Fuentes".
Para contactar con nosotros dirljase a Isanchezdiaz@ugr.es (Luis Sánchez Díaz, Instituto del
Agua de la Universidad de Granada), o a www.conocetusfuentes.com.
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DE ANDALUCÍA
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de Granada
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CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCÍA
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCIA
Los manantiales y fuentes de Andalucía constituyen un valioso
patrimonio ambiental, socio-económico y cultural que resulta
necesario conocer y valorizar con el objetivo de mejorar en las
labores de conservación y recuperación.
Conscientes de su importancia y vulnerabilidad, desde la Agencia
Andaluza del Agua de la Consejería de Medio Ambiente se está
impulsando una estrategia pionera de conservación basada en el
conocimiento y la participación ciudadana.
Uno de sus primeros objetivos es reunir información sobre los
manantiales andaluces a través del proyecto "Conoce tus fuentes",
una muestra más de la gestión participativa y solidaria que queremos
implantar en nuestras políticas de agua en los próximos años, y que
nos está permitiendo inventariar y catalogar las fuentes y
manantiales localizados en nuestra Comunidad con el objetivo de dar
a conocer este gran patrimonio y trabajar para su puesta en valor.
Gracias a este programa, la Junta de Andalucía ha podido identificar
ya más de 700 puntos de interés cultural, ecológico y social.
El libro que tiene entre sus manos nace con el deseo de ser un
documento divulgativo del citado proyecto, que sirva para acercar al
público en general al mundo de las aguas subterráneas y los
manantiales. Y, de modo muy especial, que anime a toda la población
a participar en esta ilusionante iniciativa dando a conocer nuestras
fuentes y manantiales más queridos y valiosos.
Cinta Castillo Jiménez
Consejera de Medio Ambiente
de la Junta de Andalucía
ÍNDICE
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCÍA
n
PRESENTACIÓN
Capítulo 1
EL ENIGMÁTICO MUNDO DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS Y LOS MANANTIALES
Las aguas subterráneas
El "milagro" de las aguas subterráneas
Rocas, porosidad y acuíferos
Rocas carbonatadas, karst y cavidades
Sólo un agua y diferentes caminos
Los manantiales
Los rebosaderos de la tierra, todo un enigma
Muchos nombres para una misma agua
Manantiales puntuales y difusos
Manantiales permanentes, temporales y efímeros
Manantiales dulces, salados, fríos, calientes...
Capítulo 2
EL VALOR DE MANANTIALES Y FUENTES
Manantiales: fuentes de vida y de paisajes
Aguas vivificadoras para la naturaleza
Aguas de biodiversidad
014
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018
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030
032
035
036
036
037
Aguas de geodiversidad
037
Manantiales: fuentes de riqueza y cultura
038
Aguas que manan: promesa de fecundidad para el hombre
Aguas que manan: alimento también para el alma
94830
038
040
10
d
e
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCIA
Capítulo 3
C
LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS Y LOS MANANTIALES DE ANDALUCÍA
Aguas subterráneas y manantiales de Andalucía
Algunas cifras: superficies, recursos, reservas y explotación
Grandes dominios hidrogeológicos de Andalucía
Materiales kársticos, grandes manantiales y aguas termales
Manantiales de las Cordilleras Béticas
Breve repaso por tipos de materiales y manantiales
Manantiales de las Cordilleras Béticas por provincias
Manantiales de la depresión del Guadalquivir
Manantiales de Sierra Morena
Capítulo 4
MÁS DE 50 CURIOSIDADES ACERCA DE MANANTIALES Y FUENTES
Capítulo 5
EL PROYECTO CONOCE TUS FUENTES
¿En qué consiste?
¿Cuáles son sus objetivos?
¿A quién va dirigido y cómo se puede participar?
Capítulo 6
APÉNDICES
Glosario
Libros y artículos
Directorio
Páginas web
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044
047
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057
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104
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108
118
22220
¿Quién pudiera entender los manantiales,
el secreto del agua recién nacida,
ese cantar oculto a todas las miradas del espíritu,
dulce melodía más allá de las almas...?
(...)
Más
yo siento en el agua algo que me estremece…..,
como un aire que agita los ramajes de mi alma.
Federico García Lorca, Manantiales, 1919
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCÍA
presen
Este cuaderno forma parte del material elaborado por el proyecto Conoce tus Fuentes, de catalogación
ciudadana, vía web, de manantiales y fuentes de Andalucía.
Su medio de comunicación es la página web conocetusfuentes.com, en la que se explica detalladamente en
qué consiste esta iniciativa. En ella podrán además descargarse éste y otros documentos, artículos e
información variada sobre las aguas subterráneas y los manantiales en general. También tendrá acceso a todas
las fichas de manantiales y fuentes catalogadas hasta el momento, así como a las instrucciones para participar,
ya que la ayuda de todos es necesaria para ir aumentando y depurando el catálogo de nuestros manantiales y
fuentes más valiosas y queridas.
El cuaderno se ha dividido en seis capítulos con entidad propia. El CAPÍTULO 1 se sumerge en el enigmático
mundo de las aguas subterráneas y los manantiales en general. Pasa revista a conceptos básicos, las claves
del funcionamiento de las aguas subterráneas y las principales tipologías de manantiales.
EI CAPÍTULO 2 ofrece una visión del valor de los manantiales, que va mucho más allá del simple afloramiento
en el terreno de aguas subterráneas. Manantiales y fuentes representan un valioso patrimonio ambiental,
socio-económico y cultural, muy unido a la Naturaleza y al hombre.
EI CAPÍTULO 3 desciende ya a la realidad física de Andalucía, un extenso mosaico de rocas y sedimentos de
todas las litologías y edades que conforman sierras, valles y costas, con comportamientos hidrogeológicos y
manantiales muy diferentes. A través de sus tres grandes ámbitos hidrogeológicos-las Cordilleras Béticas, la
depresión del Guadalquivir y Sierra Morena- se pasa revista a sus realidades y peculiaridades, exponiendo
someramente los materiales de mayor interés hidrogeológico y los manantiales más significativos de cada uno
de ellos.
14
T
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCIA
tación
EI CAPÍTULO 4 da cabida a una serie de curiosidades relacionadas con manantiales y fuentes. A lo largo de
más de 50 entradas se presentan diferentes cuestiones, que creemos han de suscitar nuestro interés;
posiblemente sea uno de los capítulos más entretenidos de leer de este pequeño libro.
EI CAPÍTULO 5 se dedica a explicar someramente en qué consiste el proyecto Conoce tus Fuentes, en
definitiva cuáles son sus objetivos, a quién va dirigido y cómo participar en él.
Por fin, el CAPÍTULO 6, a modo de apéndice, da contenido a los clásicos apartados complementarios de un
texto. En este documento divulgativo no podían faltar un amplio glosario, en el que se recogen y definen 100
voces o términos, todos ellos relacionados con la temática tratada, así como los apéndices dedicados a
bibliografía (para saber más) y a las direcciones y contactos de organismos, empresas y proyectos que
conviene tener presentes.
Esperamos que la lectura de estas páginas resulte comprensiva, se haga agradable y satisfaga las
expectativas de un texto educativo y formativo.
15
Los autores
01
EL ENIGMÁTICO MUNDO DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS Y LOS MANANTIALES
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCÍA
Las aguas subterrá-
neas son aquellas que
circulan o se almace-
nan bajo la superficie
del terreno
LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS
El "milagro" de las aguas subterráneas
Las aguas subterráneas, esas aguas ocultas y calladas que fluyen bajo
nuestros pies, siempre han estado rodeadas de un halo de misterio y
leyenda. Cuando se produce la precipitación, una parte del agua se infiltra en
el terreno, iniciando entonces, en muchos casos, un largo y tortuoso viaje por
las entrañas de la tierra. A esas aguas que circulan bajo tierra las denomina-
mos subterráneas.
Ahora bien, para que puedan filtrarse y fluir es necesario que la superficie del
terreno sea permeable, esto es, que permita el paso del agua a través de sus
poros y discontinuidades, favoreciendo además, si se dan las condiciones
oportunas, el almacenamiento del agua. Y cuando el agua queda almacena-
da bajo la superficie del terreno hablamos entonces de embalses subterrá-
neos. En esos casos, su funcionamiento es similar al de los de superficie, si
bien aquí son los manantiales los que hacen la función de aliviaderos o
rebosaderos cuando el nivel del agua supera la capacidad de almacena-
miento.
Si bien el proceso brevemente expuesto -desde la precipitación a la salida
por manantiales- parece evidente, hasta hace relativamente poco tiempo
las aguas subterráneas y los manantiales constituyeron todo un enigma para
pensadores y eruditos, confundidos por los fabulosos caudales que
brotaban con fuerza del interior de la tierra. Se invocó a mecanismos
extraños, algunos para explicar comunicaciones con el mar. Aunque hoy día
la ciencia que estudia las aguas subterráneas (la hidrogeología) ha sabido
explicar perfectamente su funcionamiento, en el acervo popular aún se
mantiene vivo un halo de misterio hacia esas cristalinas aguas que brotan
abundantemente de la tierra, incluso cuando no llueve.
El "milagro" del alumbramiento de aguas subterráneas,
en el desierto de Tabernas, en la expresión de un
pastor (Almería, 1967). (IGME)
18
MANANTIALES Y FUENTES
DE ANDALUCIA
Rocas, porosidad y acuíferos
Como se ha comentado, para que el agua pueda circular por el interior del
terreno este tiene que ser poroso, esto es, que posea un importante volumen
de huecos susceptibles de ser ocupados por el agua. Pero eso no basta, los
huecos deben ser además de suficiente tamaño y estar comunicados entre
sí para permitir el paso del agua. Si se dan esas condiciones, se dice que el
material es permeable. Los materiales (rocas y sedimentos) que tienen la
facultad de transmitir y almacenar agua en su interior se denominan
"acuíferos".
Básicamente existen dos tipos de porosidades. Una es la que se adquiere
por fracturación y posterior disolución, un proceso conocido con el nombre
de karstificación. Los acuíferos de ese tipo se denominan kársticos. La
karstificación es característica de las rocas solubles, normalmente carbona-
tadas y más raramente evaporíticas. El otro tipo de porosidad es de naturale-
za intergranular, propia de materiales detríticos gruesos (gravas y arenas).
Los acuíferos en estos materiales se denominan detríticos.
Aunque la circunstancia general es que los huecos por los que fluye el agua
son milimétricos, puede darse también circulación a favor de grandes
fracturas y discontinuidades. Así, en terrenos kársticos, como conocen bien
los espeleólogos, algunas grandes fracturas, ensanchadas por disolución,
son incluso transitables a nado o mediante pequeñas embarcaciones, lo que
ha dado lugar a la concepción de los acuíferos como generadores de "ríos" o
"veneros subterráneos", si bien ello representa sólo una excepción. En la
mayoría de las ocasiones el agua se encuentra empapando la roca,
rellenando poros y discontinuidades, y circulando a baja velocidad desde las
zonas de recarga en las montañas hacia los manantiales y demás zonas de
descarga, generalmente situadas en los pies de monte y depresiones
circundantes.
Los materiales
permeables, que
tienen la facultad de
transmitir y almacenar
agua, se denominan
"acuíferos"
Idealización de las zonas no saturada y saturada en
agua en un acuífero kárstico, a la izquierda, y en otro
detrítico, a la derecha. (IGME)
La mayoría de los
acuíferos son de tipo
kárstico (con permea-
bilidad por fractura-
ción y disolución) o
detrítico (con permea-
bilidad por porosidad
intergranular
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